北京看白癜风最好医院在哪 http://m.39.net/pf/a_4525494.html济南市食药监局年第四季度对餐饮单位自制的熟肉制品、发酵面制品，蔬菜、畜禽肉、水产品、鲜蛋，淀粉制品、水产制品、非发酵豆制品、复合调料等共计10个品种抽样检测，检出不合格产品28批次。涉及食用农产品不合格信息已通报有关监管部门。
样品名称
产品批次
被抽样单位名称
标示生产单位
（供货商）
不合格项
检出值
限值
风险描述（根据国家食药监总局《食品安全抽检监测核查处置工作指导手册》年版）
红薯粉条
生产日期
年10月30日
济南市长清区江南小镇花卉式酒店
定陶县鲁威食品有限公司
柠檬*
0.g/kg
不得检出
柠檬*和日落*都是一种水溶性偶氮类色素，用作食品着色剂，安全度比较高，基本无*，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外，少量代谢产物对人无*性作用。但长期过量摄入会对人体造成一定的危害。
日落*
0.g/kg
不得检出
红薯粉条
生产日期
年7月12日
章丘市垛庄鑫红叶饭庄
定陶爽壹淀粉制品厂
柠檬*
0.g/kg
不得检出
日落*
0.g/kg
不得检出
铝的残留量
mg/kg
≤mg/kg
铝在自然界中大量存在，食品中铝摄入途径主要是天然食品中的本底铝，含铝器具以及含铝添加剂食品等，当前并无报告提示一般人通过食物途径摄入的铝会引起急性中*，铝的主要*性表现在神经*性、生殖和发育*性，没有致癌性。尽管有部分研究提示过量摄入铝与老年性痴呆的发生存在一定相关，但“联合国粮农组织／世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会”（JECFA）基于现有科学数据，认为从食物中摄入的铝不太可能增加患老年性痴呆的风险。
地瓜宽粉
购进日期
年11月3日
高新开发区孙村蜀悦湘大酒店
/
铝的残留量
mg/kg
≤mg/kg
绿豆粉皮
购进日期
年11月8日
平阴县大清八旗火锅店
/
铝的残留量
mg/kg
≤mg/kg
粉丝
购进日期
年11月2日
济阳县佳永小天鹅
大酒店
济阳县农贸大棚
铝的残留量
mg/kg
≤mg/kg
精制粉条
生产日期
年8月15日
山东农业工程学院
昌黎县安山镇万源粉丝厂
二氧化硫
0.g/kg
不得检出
二氧化硫是一种*性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情况下，二氧化硫不会对人体健康造成不良影响。但对二氧化硫有过敏反应的人，则可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。
鸡蛋
购进日期
年10月24日
济阳县新市镇江店
中心小学食堂
新市永胜超市
环丙沙星
27.6μg/kg
不得检出
环丙沙星属于广谱抑菌剂。人体长期摄入可能产生耐药性，还可能引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
鸡蛋
购进日期
年11月3日
济南金玖餐饮管理
有限公司
益尔康大料调料粮油配送中心
氟苯尼考
0.79μg/kg
不得检出
氟苯尼考已广泛用于动物抗菌药，但蛋鸡产蛋期是禁止使用此类药物。
鸡蛋
购进日期
年11月2日
山东大学兴隆山校区一号食堂
常进副食批发市场
氟苯尼考
0.95μg/kg
不得检出
鸡蛋
购进日期
年11月3日
山东大城小院餐饮有限公司
明珍粮油
氟苯尼考
0.60μg/kg
不得检出
湘舟牌酸豆角
生产日期
年9月8日
商河县川江号子
川菜馆
岳阳市三星菜业食品有限公司南山分公司
苯甲酸
1.2g/kg
≤1.0g/kg
少量苯甲酸对人体无*害，它可以在体内很快被吸收，以马尿酸的形式排出体外，少量的苯甲酸不会有蓄积作用。但由于主要解*代谢都在肝脏中进行，对于肝脏功能衰弱者，少量苯甲酸会加重肝脏负担而危害人体健康。
糖蒜
加工日期
年8月3日
济南市长清区京味
火锅店
济南市长清区京味火锅店
环己基氨基磺酸钠
（甜蜜素）
2.5g/kg
≤1.0g/kg
甜蜜素在人体内可能转化成环己胺或二环己基胺，然而环己胺或二环己基胺是致癌物。如果经常食用甜蜜素含量超标的食品，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。
咸菜丝
加工日期
年11月9日
济南祥意泉餐饮
有限公司
/
日落*
0.g/kg
不得检出
--
韭菜
购进日期
年11月1日
济南舜港商务酒店
有限公司
海鲜市场
腐霉利
0.92mg/kg
≤0.2mg/kg
腐霉利是一种低*杀菌剂。含量过高或长期暴露对人体会有一定的健康隐患。
胡萝卜
购进日期
年11月3日
济南市槐荫区金房子水饺城
苗苗蔬菜配送中心
甲拌磷
0.mg/kg
≤0.01
甲拌磷是高*有机磷杀虫剂，属于限用农药。
牛肚
加工日期
年11月2日
章丘市百姓居酒店
/
亚硝酸盐
47mg/kg
≤30mg/kg
亚硝酸盐可用于食品防腐、护色。在肉制品中使用，可抑制肉*杆菌的生长。如误服,大量亚硝酸盐进入人体后会引起食物中*，可使血液失去携氧功能，导致人体缺氧窒息。
炸里脊肉
加工日期
年11月8日
山东农业工程学院
山东农业工程学院
氯霉素
0.25μg/kg
不得检出
氯霉素是一种常用的广谱抗生素。人体长期摄入可能导致再生障碍性贫血和粒细胞缺乏症。
熟猪肉
加工日期
年10月15日
商河县福聚楼饭店
商河县福聚楼饭店
沙丁胺醇
6.34μg/kg
不得检出
沙丁胺醇和克伦特罗均属受体兴奋剂类药物，俗称“瘦肉精”。人体长期摄入可能会出现头晕、头痛、手震、心悸及精神激动等症状。对心脏病患者的影响更为严重。
酱牛肉
加工日期
年11月3日
山东红色一号餐饮
管理有限公司
山东红色一号餐饮管理有限公司
克伦特罗
41μg/kg
不得检出
生猪肉
购进日期
年11月1日
商河县天府园快餐店
富东农贸市场
磺胺类
μg/kg
≤μg/kg
磺胺类药物是一种广谱抗菌药，作为饲料添加剂或动物疾病治疗药物应用畜牧养殖业。但超量使用磺胺药会引起人过敏性反应，且可能有致癌性。
海鲈鱼
购进日期
年11月4日
高新开发区孙村贵妃楼饭店
/
呋喃唑酮代谢物（AOZ）
44.5μg/kg
不得检出
硝基呋喃类药物是广谱抗生素，人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死，并有一定致癌性。
草鱼
购进日期
年10月31日
济南市天桥区六品居私房菜
匡山市场
呋喃唑酮代谢物（AOZ）
1.26μg/kg
不得检出
中华鲟
购进日期
年11月7日
章丘市刁镇永昌
快餐店
淄博海鲜市场
恩诺沙星（恩诺沙星和环丙沙星之和）
.3μg/kg
≤μg/kg
--
海米
购进日期
年10月25日
济南米面香餐饮
有限公司
公司统一配送
胭脂红
0.g/kg
不得检出
胭脂红为一种水溶性偶氮类色素，如长期食用色素含量超标的食品，可能会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
馒头
购进日期
年11月4日
济南浩吃餐饮管理
有限公司
济南历下御喜
馒头店
环己基氨基磺酸钠
0.g/kg
不得检出
--
熏豆皮
购进日期
年11月7日
济南槐荫鲁西南
老厨子饭店
济南匡山市场
苯甲酸
0.28g/kg
不得检出
--
注：有2批次不合格产品因被抽样单位提出异议，待复检结果确定后再予公示。
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