贫血性心脏病临床表现既有贫血方面的症状和体征，又有心功能不全方面的症状和体征，同时还可有引起贫血的原发病症状和体征。如软弱无力、疲乏困倦、心悸、活动后呼吸困难，甚至有端坐呼吸等，其中约有1/3可有劳累性心绞痛。查体有皮肤、黏膜、指甲、口唇等颜色苍白，以及水冲脉，心率快、奔马律，心界扩大，心尖部及心底部可闻及柔和的收缩期杂音，肺部啰音等。患者可以采用的药膳与食疗方推荐如下：
1)汽锅乌鸡：乌骨鸡1只，冬虫夏草、*参各10g，*精、熟地*各5g，玉兰片、香菇、绍酒、盐适量。将诸药装入布袋扎口，鸡洗净切块，与药袋、调料同放入汽锅里，注入少许清汤，置蒸锅上蒸2-3小时，去药袋，饮鸡汤。功能为补肝肾、益气血。用于肝肾阴虚的贫血、健忘耳鸣、头晕目眩、两颊潮红、低热盗汗、五心烦热、遗精等。
2)猪心参归汤：猪心1具，人参（或*参）、当归各30g。将猪心破开洗净，人参、当归亦洗净，加清水适量，炖至猪心熟透。食猪心及汤。功能为补血益气、养心、宁神、敛汗。适于贫血、心虚多汗不眠者。
3)菠菜猪血汤：鲜菠菜g，猪血g。将菜切段，猪血煮凝、切条，锅内加水烧沸后下菠菜、猪血条，熟后人五味调之。温服，每日1次或隔日1次。功能补血、润肠通便。适于失血性贫血、大便秘结者。
4)益脾饼：白术20g，干姜6g，鸡内金10g，熟枣肉50g。将白术切片后同鸡内金一起烘脆，打成细末，再放锅内用文火加热炒成金*色，干姜烘脆打成细末，待用。将枣肉装入碗内，沸水上笼蒸20分钟取出，除去红皮，捣成枣泥，掺人炒*后的白术、鸡内金及干姜末合匀，将炒锅置中火上烧热，用油少许刷锅一遍，然后把合匀后的枣泥做成直径约6cm、厚0.4cm的圆形枣泥菜饼，逐个放在锅上反复烘烧至干即成。空腹时，当点心食用，可长期服食。功能为健脾和胃、益气补虚、养血止泻。适于贫血所致食少纳呆、脘腹胀满、少气懒言、四肢倦怠、消瘦、面色萎*或苍白、大便溏稀等症。
5)大枣糯米粥：山药g，薏苡仁g，荸荠粉g，大枣50g，糯米g，白糖50g。将各种药物去杂质备用，薏苡仁洗净下人锅内注入清水适量，置火上煮至开裂时，再将糯米、大枣洗净后同时下人锅中煮至烂。山药打成粉，待烂时，边搅拌边洒人锅内，约隔20分钟后，再将荸荠粉搅入锅中，搅匀后即可停止加热。将粥装入碗内，每碗加入白糖2—5g即可。可经常食用，宜空腹食用。功能为健脾益气、补虚。适于病后久病体虚、贫血、食欲不佳者。
6)鲜藕粥：鲜老藕1支，粳米g，红糖适量。把藕洗净、切片，粳米淘净，—起放入锅，放人红糖和适量的水，煮熟成粥。可作主食，宜常食。鲜藕健脾开胃、清热凉血，粳米补五脏、益虚。本品健运脾胃、凉血清热、止血。适于贫血所致各种出血证。
7)苁蓉羊肉粥：肉苁蓉15g，羊肉g，盐、葱白、生姜片适量。将羊肉洗净切碎，肉苁蓉切碎人锅，加水适量，煎取汁、去渣。将羊肉下入苁蓉汁内，再加入粳米，煮沸后，加入盐、葱白、生姜片，续煮成粥即可食用。肉苁蓉补肾阳，羊肉补虚益气、温中暖下，粳米益五脏、补虚弱。本品温补脾肾。适于脾肾两虚贫血。
8)归参炖母鸡：当归15g，*参15g，母鸡1只（约1g），葱、姜、*酒、精盐适量。将鸡宰杀后剖腹去内脏，洗净后将*参、当归塞人鸡腹内，放人沙锅，加人葱、姜、*酒、精盐、水适量。武火上烧沸后，改用文火煨炖，直至鸡肉熟烂即成。功能为益气养血。适于脾虚乏力、面色无华的贫血患者。
9)枸杞蒸鸡：母鸡1只，枸杞子30g，葱、姜、精盐、料酒、味精适量。将鸡去毛、内脏和爪洗净，枸杞子洗净后装入腹腔内，放人蒸锅内，加入调料，隔水蒸2小时即可食用。功能为滋肝益精、养阴明目。适于久病贫血见头晕、眼花、耳鸣者。
10)*精鳝片：鳝鱼片g，*精30g，枸杞子15g，葱、姜、料酒、精盐、味精适量。鳝鱼去肠去骨，切成小段，洗净。*精洗净，煎浓汁。枸杞子洗净。起油锅，加葱、姜，加鳝鱼片煸炒，加适量料酒，再加枸杞子，把*精浓汁倒入，加盐、味精煸炒熟即可食用。功能为益气养血、益阴补虚。适于各种贫血、营养不良、阴血不足者。
11)猴头菇鸡汁汤：鸡1只，猴头菇g。将鸡宰杀后去毛及内脏，切块，与发好猴头菇（切片）同加水，煮至鸡肉烂熟，或将猴头菇片放人鸡汤内煮熟，食肉与猴头菇，饮汤，佐餐食。功能为益气养血。适于贫血、气血两虚、失眠健忘、头昏心悸、体倦乏力者。
12)玄参炖猪肝：玄参15g，猪肝g，豆粉、菜油生姜、葱、酱油、盐、白糖、料酒适量。将玄参洗净切片，装入纱布袋中，扎紧，与猪肝一起人锅加水煮1小时，猪肝捞出切片。锅内放菜油烧沸，下生姜、葱炒几下。再放肝片、酱油、白糖、料酒，兑人原汤少许，加水豆粉，汤汁透明即成，宜常吃。玄参滋阴、清热、凉血、泻火；猪肝补血养肝。本品滋阴血、泻血热。适于贫血患者虚火上炎见鼻衄、齿衄等出血诸症。
13)酸枣仁粥：酸枣仁15g，粳米g。将粳米煮粥至将熟，下酸枣仁末，再煮直至米烂汁稠，空腹食用。功能为宁心安神。适于贫血所致的心悸、失眠、多梦、心烦等症。
14)归枣粥：当归15g，粳米50g，大枣10枚，砂糖20g。将当归洗净加水适量，煎取浓汁mL，去渣，加入粳米、大枣、砂糖，再加水mL，先用大火煮沸，再改用文火，待汤浓米粒开花即可。煮至米开汤稠，早晚食用。大枣健脾益气、养心补血，大米补虚益脏。故本品有补虚健脾、益气养心的功效。适于贫血胃虚食少、脾虚便溏、气血不足、营养不良等。病后体虚、羸瘦衰弱者常食此粥有明显疗效。
15)猪肚糯米粥：猪肚半具，红糯米g，*酒、姜葱适量。将猪肚、红糯米洗净，入锅加水适量。用文火炖至熟烂，加*酒、姜、葱即成，可作主食。猪肚健中补虚，红糯米益气补中生血。本品具补中、益气、生血作用。适于贫血心脾两虚。
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