心脏病是我们老少皆知的常见疾病，什么冠状动脉粥样硬化、心肌炎、心绞痛……这些疾病都在冥冥中严重威胁着我们的身体健康，为了保护我们的心脏，平时的时候饮食多加注意可以起到事半功倍的效果。
1.*豆
*豆中含有多种氨基酸，以及不饱和脂肪酸可以促进脂肪及胆固醇的代谢，从而降低胆固醇。其中抗氧化物质、蛋白质纤维、单糖都是形成蛋白质的来源，适合素食者做主食。将*豆用热水泡4小时以上，再换水烹煮，可以将*豆产生的多糖体溶解出来，避免造成胃胀气。
2.黑芝麻
黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以维持血管的弹性，预防动脉粥样硬化，因此，黑芝麻不仅可以使头发乌黑，减缓衰老，还能让血管弹性增加。另外，其中的铁和维生素可以用于补血和滋补五脏。经常食用可防便秘。由于芝麻的营养成分都藏在种子里，必须要咬开壳以后才能被吸收，所以，芝麻需要干火爆炒一下，或者将黑芝麻研磨成粉撒在饭菜上，这样才能将其内的芝麻素充分吸收。
3.燕麦
一碗燕麦作为早餐，其富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾对心脏有好处。燕麦属于高纤维食品，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇，保持动脉血管通畅，如再吃一根香蕉，可多摄入4克纤维。
4.薏仁
薏仁的降胆固醇的效果和燕麦差不多，水溶性纤维的薏仁可以加速肝脏排出胆固醇，从而降低胆固醇。另外，高纤的薏仁可以美白。将薏仁煮成饭，将薏仁加一碗半的水在电饭锅里煮，煮好后冷冻，每次煮米饭时可加入适量，这样可以控制百米与薏仁的比例，还能使薏仁变软。
5.杏仁
坚果含有的必需氨基酸、不饱和脂肪酸，每周吃一次，可以降低罹患心血管疾病的风险。其中杏仁不仅富含蛋白质、纤维素E和精氨酸可以打通血管、防止血小板凝结并且降低心脏病发生的风险。杏仁属含丰富油脂的坚果，被美国视为每日必需食物。将杏仁磨成粉，撒在饭菜上，可以充分吸收营养，还能能加口感。
6.菠菜
菠菜中含有的叶*素、叶酸、钾、纤维能保持心脏的健康，多吃蔬菜有强健心脏的作用，相比于不吃蔬菜的人，多吃蔬菜可降低心脏病的风险。
7.莓子
蓝莓、草莓、黑莓都有消炎的成分，降低心脏病和癌症的患病风险，对心血管健康十分有利。
8.橄榄油
在所有的食用油中其所含的不饱和脂肪酸是最多的，能有效降低体内低密度脂蛋白胆固醇含量，从而降低心脏病的患病风险。尽量选择最少加工程序的特级初榨食用油，能保证营养没有流失。
9.鲑鱼
鲑鱼富含欧米茄-3脂肪酸，能有效的降低血压和血液粘稠度。每周两餐，可以降低心脏病死亡概率。另外，其内含有的虾青素是强力抗氧化剂。
10.鳄梨
又叫牛油果，做成沙拉，为人体添加优质脂肪，即单元不饱和脂肪酸的脂肪，这种脂肪能降低低密度脂蛋白胆固醇含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的含量。另外，和多种类的胡萝卜素同时摄入，对健康起着至关重要的作用。