不知你是否想过，如果没有盐会怎样？
盐，这个最普通常见的东西，可能是这世界上最重要，也是最分散的矿物。
它由两种化学元素，氯和钠构成，每一种都足以杀死你，但当它们结合在一起，又能支撑你的生命，这就是氯化钠。两种致命的元素融合成一种你离不开的物质。
为什么说我们离不开盐？
虽然对于我们大多数人来说，它只意味着一件事：调味。但是你可能不知道的是，盐有超过14，种用途。盐可以用来保存食物，治愈伤口，除了让我们的食物更加可口，盐还广泛地应用于除冰、化学处理、水处理、农业以及石油和天然气工业中的一些应用。
盐的好处可太多了，比如帮助你的身体传递神经信号，使肌肉可以放松和收缩，从而保证心脏泵血。盐对消化营养物质和抵抗感染也很重要。用生理盐水消*你总听说过的吧。
如果人的血液中缺乏盐分，会导致疲劳、呕吐、癫痫发作，甚至死亡，但过多的盐分最终会在细胞之间积聚，使血液变稠，增加心脏的工作负担，并经常导致心脏骤停。
人的身体自然地保有大约40茶匙的盐分，约相当于体重的0.4%。但每次你哭泣、流汗或小便时，都会失去一些盐分，需要补充。美国心脏协会建议成年人每天需要摄入-毫克食盐（约为一袋薯片的盐分）。
在20世纪30年代，剑桥大学的RobertMcCane实验医学系的博士招募了4名志愿者去度过10天没有盐的生活。
首先，志愿者被安排出汗，排出他们身体中的盐分，然后将供应的给他们的所有食品补给全部脱盐淡化。不久后这些参与者就开始意识到，他们没法品尝出任何东西的味道。然后，他们会感到疲劳，甚至累到无法进食。低血钠症状开始显现，他们体内的血细胞开始膨胀，因为血液中没有足够的盐分来调节细胞消耗的水量。如果不及时治疗，低血钠症会导致癫痫发作、昏迷和死亡。在试验结束时，参与者们吃到了含盐食物，几分钟内他们就能再次尝出味道，精力也很快就恢复了。
那只是10天没有盐的生活，想象一下，如果这个世界上没有盐会怎样呢？很显然，人类将无法生存下去。
其实，不仅仅是我们人类，植物和动物也和我们一样需要盐分。别的不说，如果将海洋的水淡化，所有的水下藻类都将死光光，这会使地球上的光合作用减少一半，陆地上的植物也会跟着消失，很快我们就会面临二氧化碳过多，而氧气不足的困境。地球的气候会变得极端恶劣，在极度炎热和寒冷的温度之间波动，飓风会急剧增加。恶劣的天气、食物短缺和缺氧会让人类更多地出现头晕头痛、呕吐和极度疲劳的症状，而在此时，任何的麻木或胸痛都可能是心脏病发作的前兆。医院，恐怕还不如赶紧跑去最近的便利店抢几包薯片来吃，因为，至少那玩意儿是含点儿盐的。
现在，你了解盐的重要性了吧？
澳大利亚盐矿美景如同白色沙漠