“吃什么补什么”是中国人长久以来流行的观念，更有人把它归结为一种中医理念。事实上，真正的苍生大医无不以仁慈为本，决不会以它命来补人身的！唐代药王孙思邈在《大医精诚》中说的好，“杀生求生，去生更远。”
孙思邈如果按佛法因果律来论，吃什么不但不会补什么，还会害什么。例如，平常爱吃鸡腿、猪蹄之类的，必会召致腿足之伤或腿足之疾！
事实上，不但佛教禁止吃众生肉，其他宗教也无不如此。例如，基督教要求人们，但凡有生命带血的食物，人们不可吃！犹太教说，人吃野兽肉，将会变成他自己的坟墓！伊斯兰教说，不要使自己的胃变成动物的坟场！印度教说，一个伤害有知觉生物的人，将永远得不到天佑！道教说，一切众生，含气以上翔飞蠕动之类皆不得杀！儒教说，君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，而不忍食其肉！
素食有益健康素食更利养生吃素是福而从科学上讲，人类更适宜吃素！以老虎和人的肠子为例进行比较我们不难发现：老虎的肠子看起来又短又直，没有太多折皱。而肉易腐败，其消化残留物不能在肠子里停留太久；而人的肠子总共约30尺，仅大肠就有5尺，因此人类不宜吃肉。另外，人的臼齿发达，适宜吃五谷、豆类；而老虎则门牙尖锐。
另据国外某些医疗委员会调查发现，癌症的增长率跟肉食的增长率曲线相似，七成以上的癌症与肉食有关！英国素食学会的研究报告显示，素食者早逝的机会只有非素食者的一半！年，美国政府公布了一份全民饮食建议，主要内容是建议美国人饮食必须以高糖、高脂、高蛋白、低纤维为主，并以肉类、奶、蛋为主食。然而，不到五年，年，美国医药学会会刊就报导说，素食至少可以预防90%到97%的心脏病！年到年间，康乃尔大学的肯伯教授，在中国通过大量调查，做出了一份报告，主要结论就是：吃素越多、肉食越少，健康状况就会越好！从而引起美国社会相当大的震动！年后，国际上许多科研机构陆续公布研究成果：绿色植物和五谷类所含的蛋白质、营养，其品位与质量，皆优于一切肉、奶、蛋的蛋白质和营养，从而彻底纠正了吃肉才能补充足够蛋白质和营养的错误说法。
例如，美国费城格连杜曼中心的学生被公认全世界最聪明的孩子，他们4岁入学，就会正式的体操、两种以上的语言、两种以上的乐器，并拥有公尺以上的长跑能力等，但你知道吗？这里的老师和学生都必须全部吃素的！还有，澳大利亚政府曾测试各地小学的学生智商，结果，智商最高的小学是阿南达玛迦小学，里面的师生竟也是全部食素的！