制法：仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。
张曼玉十六岁时曾在伦敦当过书店店员，那时的理想是做化妆师或发型师，因此返港前申请了伦敦时装学院。1982年，17岁的张曼玉随母亲返港，无意中被广告公司相中而留下当兼职模特。
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